55 couverts
Accueil de groupes
Accès handicapés
Wifi gratuit
Le pot de beurre, restaurant sur le port de l’Aber Wrac’h à Landeda
Situé sur le port de l’Aber Wrac’h à Landeda, le restaurant Le pot de beurre vous propose une cuisine traditionnelle à base de produits locaux et de saison. Découvrez notamment la spécialité maison, le kig ha farz de lotte, et profitez d’un cadre agréable et d’un patio propice à la détente.
Le pot de beurre, quel drôle de nom !
Le saviez-vous ?
Le pot de beurre est le nom d’une balise cardinale Est qui indique aux marins le chenal de l’Aber Wrac’h par la mer.
Pourquoi ce nom ?
Personne ne le sait vraiment… mais toujours est-il qu’il s’agit d’un nom évocateur, un nom qui met en appétit, bref un nom idéal pour ce restaurant !
Cuisine traditionnelle et plats de saison
Après de nombreuses expériences dans des restaurants à l’international (Singapour, Belgique, Monaco…), David Autret, le chef de cuisine, s’est installé sur le port de l’Aber Wrac’h avec son amie Aurélie qui vous accueille en salle. Un retour aux sources pour ces deux enfants des Abers.
Ensemble ils ont développé un restaurant qui réalise une cuisine traditionnelle et gastronomique. Tout est fait maison avec des produits frais et de saison.
Le restaurant vous suggère des plats à l’ardoise. Les plats évoluent régulièrement au gré des inspirations du chef, des saisons et des marées.
Des produits locaux
Le pot de beurre privilégie les circuits courts.
Tous les fournisseurs sont issus du pays des Abers. Le restaurant travaille notamment avec :
La Chèvrerie
de l’Aber Benoît:
fromage de chèvre.
Le Vivier de Bassinic:
produits de la pêche
et fruits de mer.
Le Moulin
de Coat Merret:
farine de froment
et de blé noir.
Le Vivier
de Prat ar Coum:
huîtres, coquillages
et crustacés
Les Moules de Paluden
La spécialité de la maison: le kig ha farz de lotte
Savourez le kig ha farz de lotte composé d’une queue de lotte poêlée, de légumes de pot au feu et de morceaux de lard servis avec du beurre blanc. Un plat accompagné de far noir à la farine de sarrasin.
L’ardoise du jour
Préparation de la soupe de poissons ! Avec un peu de rouille et des petits croûtons dorés, un régal
Préparation de la soupe de poissons ! Avec un peu de rouille et des petits croûtons dorés, un régal 😉#lepotdebeurre #laberwrach #landeda #paysdesabers #cuisinetraditionnelle #cuisinedelamer #soupedepoissons...
